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薬膳大根カレーパッケージ
薬膳大根カレー
名称 薬膳三浦大根カレー
※季節限定 横浜そごう催事用特別企画商品
※ネットでの販売は致しておりません。
内容量 230g
販売価格 薬膳三浦大根カレー 730円(税込み) ※通販はしておりません。
賞味期限 製造日から1年 冷蔵での保存は2週間(8℃以下)
五大アレルゲン 小麦・乳
特徴 横須賀在住の土づくり名人・嘉山博さんの畑(通称モクラ畑)でとれた、三浦大根 をオリジナルスパイスで調理し、カレーの中へトッピング!
三浦大根の話 昭和初期に広まった白首大根。大型で中ぶくれが特徴。今や生産量が少ない希少な大根です。 大根はビタミンC、ジアスターゼ(唾液に含まれるでんぷん分解酵素。消化を促進し、胃腸の働きを整える)。食物繊維、カルシウム、が豊富な緑黄色野菜です。
完全手作り 39種類に及ぶスパイスから手作り
なぜ冷凍なのか? 高温熱処理をすると、本来のスパイスの風味が損なわれてしまう為、出来立てほやほやを急速冷凍して、うまみをぎゅっと詰め込んでます。
独自製法のカレー粉 手間と時間をかけて丁寧に仕上げました。風味と薬効成分を生かして不純物を一切含まない純粋なカレー粉が特徴です。
栄養のバランス 大量の玉ねぎを含み、ビタミン、食物繊維が豊富。肉(たんぱく質)も同時に摂取でき、バランスの取れた栄養摂取が可能。
体に優しい 油使用せず、胸焼けや、胃もたれがなく、喉越しすっきり。防腐剤、増量剤一切未使用。
カレーができるまで 高齢になると、食が細くなり、胃にもたれる食事は避けたがります。 葉山は特に年齢層が高く、お一人暮らしの方も多いのです。 カフェを初めて8年に目になりますが、父が脳梗塞で倒れたのをきっかけに、安心素材で、料理しやすく、健康に良くて、胃にもたれない食事ということと、母の介護の負担も減らせたらとの思いで、このカレーが生まれました。 元になるカレー粉から全て手作りで、スパイスの調合、焙煎など、いろいろと開発に時間はかかりましたが、国産材料を使用し、添加物は使用せずに、香り高く、喜んで頂けるカレーに仕上がりました。
特記 ※横浜そごう催事特別企画商品となります。
申し訳ございませんが、商品の発送はできません。

薬膳なのにとてもおいしく、食べやすく(具材が柔らかく、小さく、入れ歯にも挟まらない)、後味がさっぱりしていて胃もたれをせず、体によい。毎日でも食べられると評判。

バターや生クリームなどの動物性油脂を使えばコクのある美味しいカレーができますが、あえて使わず仕上げた薬膳生カレーこと『健康カレー』を開発したことによって、葉山のご近所の方々、ご年配の方々、両親達が心から喜んでくれました。

葉山 セリーズパティオ

住所:神奈川県三浦郡葉山町長柄1461-434

電話・FAX:046-807-1313

営業日:催事中心となり、しばらくの間休業とさせていただきます。

JR逗子駅前バスロータリー4番乗り場より「葉桜」行きで終点下車。バス停前。