名称	薬膳生姜キーマ ※現在販売いたしておりません。
内容量	200g
販売価格	薬膳生姜キーマ　858円（税込み）
賞味期限	製造日から1年　冷蔵での保存は2週間（８℃以下）
五大アレルゲン	小麦・乳
特徴	玉ねぎをあめ色になるまでじっくり炒め甘みを十分に引き出し 牛肉と豚肉でコクを出していくわけですが、この生姜カレーは 高知県産の生姜をたっぷりいれているので、少し辛く感じますが身体の中からじわじわっと温まってくるのを感じていただけると思います。
生姜の話	古い時代から風邪や悪寒に効果のある薬として用いられたハーブ。 冷え性の方や、風邪のひき始め、悪寒をかじる方には良いとされ、胃を温めることで消化を助ける働きもします。 作用： 殺菌、血行促進、発汗、去痰
完全手作り	39種類に及ぶスパイスから手作り
なぜ冷凍なのか？	高温熱処理をすると、本来のスパイスの風味が損なわれてしまう為、出来立てほやほやを急速冷凍して、うまみをぎゅっと詰め込んでます。
大きい具が ゴロゴロ していない 理由	病気で固形物が飲み込めない方にも食べていただけるようにじっくりコトコト８時間煮込んでいます。お好みのトッピングの邪魔にならないように。それぞれお好みの食材で、楽しめるように。
独自製法のカレー粉	手間と時間をかけて丁寧に仕上げました。風味と薬効成分を生かして不純物を一切含まない純粋なカレー粉が特徴です。
栄養のバランス	大量の玉ねぎを含み、ビタミン、食物繊維が豊富。肉（たんぱく質）も同時に摂取でき、バランスの取れた栄養摂取が可能。
体に優しい	油使用せず、胸焼けや、胃もたれがなく、喉越しすっきり。防腐剤、増量剤一切未使用。
カレーができるまで	高齢になると、食が細くなり、胃にもたれる食事は避けたがります。 葉山は特に年齢層が高く、お一人暮らしの方も多いのです。 カフェを初めて８年に目になりますが、父が脳梗塞で倒れたのをきっかけに、安心素材で、料理しやすく、健康に良くて、胃にもたれない食事ということと、母の介護の負担も減らせたらとの思いで、このカレーが生まれました。 元になるカレー粉から全て手作りで、スパイスの調合、焙煎など、いろいろと開発に時間はかかりましたが、国産材料を使用し、添加物は使用せずに、香り高く、喜んで頂けるカレーに仕上がりました。

薬膳なのにとてもおいしく、食べやすく（具材が柔らかく、小さく、入れ歯にも挟まらない）、後味がさっぱりしていて胃もたれをせず、体によい。毎日でも食べられると評判。

バターや生クリームなどの動物性油脂を使えばコクのある美味しいカレーができますが、あえて使わず仕上げた薬膳生カレーこと『健康カレー』を開発したことによって、葉山のご近所の方々、ご年配の方々、両親達が心から喜んでくれました。